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Clubes de Madres competirán por premio "El Menu Saludable"

EsSalud organiza Feria Gastronómica Promoviendo la Alimentación saludable

En los últimos años mucho se ha hablado de los riesgos de una mala alimentación en nuestra salud, sin embargo el acelerado crecimiento de las llamadas enfermedades crónicas no transmisibles demuestra que aún éste mensaje no ha calado lo suficiente en la población piurana.

De acuerdo a las estadísticas de la Red Asistencial de EsSalud Piura, problemas como la diabetes mellitus, hipertensión, dislipidemias, insuficiencia renal, enfermedades cardiovasculares y la sobrepeso, mantienen una alta prevalencia, como es el caso de los índices de obesidad, que en el año 2007 alcanzaron un total de 3,972 pacientes.

Ante esta situación EsSalud realizarán este viernes 31 de octubre la Feria Gastronómica, en la cual el poblador piurano podrá aprender la preparación de potajes saludables y económicos.

Para ello se ha convocado la colaboración de 20 clubes de madre de Castilla, quienes participarán de un concurso gastronómico denominado "El Menu Saludable", en el que cada comedor presentará dos platos, que incluyen entrada y plato de fondo.

Más que la presentación, el jurado calificador, integrado por representantes de la Municipalidad de Castilla y nutricionistas de EsSalud, evaluará principalmente el ingenio para emplear insumos de la región que cumplan con los valores proteicos y calóricos necesarios en una dieta diaria.

Asimismo, como parte del Plan de Promoción de la Salud el departamento de nutrición tendrá a su cargo charlas y entrega de recetas saludables para darlas a conocer masivamente entre el público asistente.

Este evento de ingreso libre se iniciará a las 10 de la mañana, en la Plaza Montero de Castilla, frente al Palacio Municipal.

DATOS DE SU INTERÉS

De acuerdo a las investigaciones realizadas, los alimentos y los hábitos alimentarios son los principales aspectos no genéticos relacionados con la salud, y presentan un importante papel en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles

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